Přehled současných výrobců čokolády od kakaových bobů „bean-to-bar“ v ČR

Nejaktuálnější články stejného autora (stejných autorů)

• J. Čopíková, J. Moravcová, Z. Wimmer, L. Opletal, O. Lapčík, P. Drašar, Náhradní sladidla , Chemické listy: Vol 107 No 11 (2013)
• O. Lapčík, Z. Wimmer, L. Opletal, J. Moravcová, J. Čopíková, P. Drašar, Přírodní látky kyselé chuti , Chemické listy: Vol 109 No 7 (2015)
• J. Moravcová, L. Opletal, O. Lapčík, J. Čopíková, M. Uher, P. Drašar, Compounds Influencing Perception of Organoleptic Properties (Flavor Modifiers) , Chemické listy: Vol 101 No 12 (2007)
• O. Lapčík, J. Čopíková, M. Uher, J. Moravcová, P. Drašar, Sweet Non-saccharide Natural Compounds , Chemické listy: Vol 101 No 1 (2007)
• I. Smidova, J. Copikova, A. Sikora, M. Maryska, Crystallization and Glass Transition of Candies from Isomalt , Chemické listy: Vol 98 No 3 (2004)
• J. Čopíková, Z. Wimmer, O. Lapčík, L. Cahlíková, L. Opletal, J. Moravcová, P. Drašar, Přírodní látky svíravé a trpké chuti , Chemické listy: Vol 108 No 11 (2014)
• Z. Wimmer, L. Opletal, J. Čopíková, J. Moravcová, K. S. O. Abdulmanea, O. Lapčík, P. Drašar, Kovová chuť přírodních látek a jejich derivátů , Chemické listy: Vol 106 No 10 (2012)
• L. Opletal, J. Čopíková, M. Uher, O. Lapčík, J. Moravcová, P. Drašar, Naturally Occurring Bitter Compounds , Chemické listy: Vol 101 No 11 (2007)
• J. Čopíková, O. Lapčík, M. Uher, J. Moravcová, P. Drašar, Non-sucrose Saccharide Sweeteners and Related Compounds , Chemické listy: Vol 100 No 9 (2006)
• J. Čopíková, M. Uher, O. Lapčík, J. Moravcová, P. Drašar, Natural Colorants , Chemické listy: Vol 99 No 11 (2005)