Antioxidačná a antimikrobiálna aktivita extraktov Ophiocordyceps sinensis a Paecilomyces hepiali

Autoři

  • L. Ungvarská Maľučká Katedra chémie, biochémie a biofyziky, Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Košice, Slovensko
  • A. Uhrinová Katedra chémie, biochémie a biofyziky, Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Košice, Slovensko
  • J. Harvanová Katedra chémie, biochémie a biofyziky, Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Košice, Slovensko
  • Ľ. Tkáčiková Katedra mikrobiológie a imunológie, Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Košice, Slovensko
  • M. Pavlík Katedra integrovanej ochrany lesa a krajiny, Lesnícka fakulta, Technická univerzita vo Zvolene, Zvolen, Slovensko

Klíčová slova:

Ophiocordyceps sinensis, Paecilomyces hepiali, antioxidačná a antimikrobiálna aktivita

Abstrakt

The paper deals with the study of two strains of medicinal fungi of the genus Ophiocordyceps sinensis and Paecilomyces hepiali, which were cultivated on two rice substrates – Oryza sativa L. var. indica and Oryza sativa L. var. japonica. For the methanol extracts prepared, the antioxidant activity was determined by the 2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl free radical method. Extract (P. hepiali, Oryza sativa L. var. japonica) with IC50 = 5.16 ± 0.01 mg ml–1 was the most effective one in scavenging a stable radical. Testing the antibacterial activity against S. aureus and E. coli, the extract (O. sinensis, Oryza sativa L. var. indica) was found as the most effective to inhibit the growth of E. coli bacteria (250 % relative inhibition zone diameter). 1D and 2D NMR spectroscopy was used to identify chemical compounds in the six extracts prepared from two strains of O. sinensis and one strain of P. hepiali, which confirmed the presence of oleic acid, linoleic acid and urea in various ratios.

Stahování

Publikováno

15.06.2021

Jak citovat

Ungvarská Maľučká, L., Uhrinová, A., Harvanová, J., Tkáčiková, Ľ., & Pavlík, M. (2021). Antioxidačná a antimikrobiálna aktivita extraktov Ophiocordyceps sinensis a Paecilomyces hepiali. Chemické Listy, 115(6), 325–330. Získáno z http://w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3862

Číslo

Sekce

Články