Rauch, P. (2014). Jana Dostálová, Pavel Kadlec a kol.: Technologie potravin – Potravinářské zbožíznalství. Chemické Listy, 108(9), 903. Získáno z http://w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/473