Rauch, P. (2012). Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kol.: Technologie potravin – Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob. Chemické Listy, 106(7), 688. Získáno z http://w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/903